恩格爾系數是根據恩格爾定律得出的比例數，是表示生活水平高低的一個指標。簡單來說的話，恩格爾系數是食品支出總額占個人消費支出總額的比重。一般來說，比重越高代表家庭或者國家越窮，這個比值越小代表家庭或者國家越發達。

恩格爾系數是根據恩格爾定律得出的比例數，是表示生活水平高低的一個指標。簡單來說的話，恩格爾系數是食品支出總額占個人消費支出總額的比重。一般來說，比重越高代表家庭或者國家越窮，這個比值越小代表家庭或者國家越發達。

恩格爾系數的計算公式：

恩格爾系數=(食物支出金額/總支出金額)×100%。

恩格爾系數代表的意義

一個家庭中，如果食物支出金額占總支出金額的比重高，那么該家庭就沒有足夠的金額去支付其他支出，該家庭就比較貧困，隨著比重越來越低，說明其支出更多支付在了許多其他的領域，該家庭生活不再為吃喝而發愁，其富裕程度會更高，一個國家亦是如此。根據聯合國糧農組織提出的標準，恩格爾系數在59%以上為貧困，50%-59%為溫飽，40%-50%為小康，30%-40%為富裕，低于30%為最富裕。

過去幾年，我國“消費結構也不斷優化，恩格爾系數(居民食品支出占總支出的比重)從2015年的30.6%降為2019年的28.2%，這反映了消費結構的升級”。