美媒稱，一些中國石頭收藏者更喜歡玉石，有些更喜歡石灰石，而肉形石同樣獲得收藏者的青睞。據美國《華爾街日報》網站5月13日報道，比起玉石，中國石頭收藏者蔣遂安則更喜歡看上去像豬肉的石頭。出現在蔣先生家周圍河床上的石頭呈現玫瑰色或焦糖色，這讓它們看起來很像一塊塊肉。多年來收藏了幾百塊石頭的蔣先生說，它們“看上去就像剛從鍋里撈出來的豬肉，有些是燉的，有些是先煎后燉的或者油炸的”。

報道稱，它們來自“肉形石山”。在暴風雨來臨的時候，這些巖石被沖到了河里，在中國中部山區被很多收藏家發現。魯山擁有一家專門的肉形石博物館，并計劃再建一家。去年，一個當地肉形石研究委員會成立，目前有數百名成員。他們需要蔣先生的專業知識，以便為什么算是好肉形石制定正式的分類。

報道表示，魯山成為肉形石文化中心的努力遭到中國其他地區的收藏者反對。他們說，蔣遂安的分類體系更青睞魯山的石頭。中國北部康保縣的59歲收藏家張耀文說：“我們當然反對。如果魯山想要在全國推廣自己的標準，那是不可能的。”報道稱，魯山等地方***希望肉形石能吸引***和游客。魯山的發展十分落后，那里是山區，農民在路邊兜售蘑菇和蜂蜜。

在全國范圍，肉形石巖樣的價格已經大幅上漲。那些最像肉的石頭可以賣到數千美元。據報道，河南省***去年底公布的《魯山肉形石命名分類與鑒評》標準將肉形石分為十幾類。其中對什么樣的巖石看起來像牛肉、培根和雞肉進行了定義，并稱高品相的石頭應該看上去有“肥肉”、“瘦肉”和“肉皮”，并且有“毛孔”。巖石以100分為滿分進行評分。

對魯山標準持批評態度者稱，幾乎沒有哪個地方能滿足所有這些特征。報道稱，中國對肉形石的欣賞已有數百年歷史。肉形石中有不同含量的石英和硅；一些巖石的鐵含量高，會令顏色發紅。河床和溫泉令巖石的色澤更加溫潤。

65歲的蔣遂安說，起草魯山肉形石標準并非易事。這項任務包含有關命名的激烈爭論，包括這些石頭應該沿用一直以來的習慣稱作“肉石”還是稱作“肉形石”。他說，后者勝出了。他說：“那聽起來更科學。”他說，魯山標準可以作為其他地方的參考，并不是要成為規范。